Qu'est-ce que le biomateriau de raisin ?

🍇 Lorsque vous entendez l’expression « biomatériau à base de raisin », quelle est la première chose qui vous vient à l’esprit ?

Si votre réponse ressemble à « un gâchis de bon vin », on comprend : détourner des raisins potentiellement destinés à produire de grands crus vers des objets biosourcés peut sembler presque criminel.

Mais la réalité est tout autre : notre biomatériau à base de raisin n’est pas fabriqué à partir de raisins destinés au vin. Il est issu de résidus comme les rafles, les peaux et tous ces éléments que vous seriez peu ravi de retrouver dans une bouteille fraîchement ouverte.

Ce n’est donc pas « du bon vin gâché », mais plutôt le recyclage des déchets d’un bon vin.

Avant d’être récoltés, les raisins sont plantés, cultivés et soigneusement entretenus par des vignerons passionnés. Ignorer ce travail pour imaginer directement une abondance de grappes fraîchement cueillies serait leur rendre un bien mauvais hommage. Après tout, sans leur savoir-faire et leur engagement, les raisins dont nous avons besoin n’auraient jamais été plantés — ou auraient simplement dépéri dans les champs. Dans les deux cas, cela ne servirait pas notre objectif.

Alors avant tout, rendons hommage aux vignerons qui rendent tout cela possible. Et si vous vous demandez si ce respect est partagé — si des producteurs de raisin, souvent héritiers de traditions séculaires, sont ouverts à une innovation qui en détourne certains usages — la réponse est un grand oui, accompagné d’un véritable enthousiasme pour le changement.

La fondatrice de Planet of the Grapes, Samantha Mureau, l’explique par l’attachement profond qu’ils portent à leur production « Ils sont vraiment enthousiastes à propos de ce concept, et c’est formidable d’entendre leur excitation à l’idée que leur marc de raisin puisse avoir une seconde vie sous forme d’un bel objet que quelqu’un pourra porter », explique-t-elle. Elle ajoute également « Ils apprécient beaucoup le fait que les raisins dont ils ont pris soin toute l’année soient valorisés de manière innovante. »

Il s’agit presque d’une relation symbiotique — traditionnelle à sa façon. Après tout, dans l’agriculture, l’approche globale et intégrale — où rien ne se perd — est une pratique ancestrale. 

Mais revenons à la récolte. Comment savoir si ces raisins feront un bon tissu ? Ce n’est pas parce qu’ils sont parfaits pour produire un excellent vin — un savoir-faire transmis et perfectionné depuis des siècles, voire des millénaires — qu’ils donneront nécessairement un matériau de qualité dans un procédé beaucoup plus récent et encore peu éprouvé.

Pour en savoir plus sur le processus, la philosophie et toutes les subtilités qui permettent de transformer l’humble raisin en un véritable matériau innovant de nouvelle génération : https://www.planetofthegrapes.fr/savoir-faire